Sandwich con hummus y vegetales

Un sandwich para llevar al trabajo o cuando estamos fuera de casa y no tenemos tiempo de pararnos para comer en un restaurante. Sólo tenemos que encontrar un parque soleado y un banco para degustar este buenísimo y saludable sandwich.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan
• 2 cucharadas de humus
• 2 rodajas de pepino
• 2 rodajas de tomate
• 3 rodajas de aguacate
• 1 taza de brotes de soja
• un poco de zanahoria ralladas

Elaboración