The Cook Monkeys
Setas de chopo encebolladas
Estas setas las recolectaba en el interior de los troncos muertos de unas choperas. Se cogen en racimos grandes. Una manera de como las cociné un día, fue encebolladas. Quedaron muy ricas. El lugar es un pueblecito de la provincia de Zaragoza, llamado Villafeliche. La zona a la orilla dl río Jiloca. Nota: Este tipo de seta, también crecen en los olivos, siendo totalmente tóxicas.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 kg. de setas de chopo.
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla grande.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Elaboración