Sopa de remolacha con gambas

Deliciosa sopa que haremos en el que el principal ingrediente son las remolachas cocidas, que mezclaremos con el apio y la cebolla, que luego coceremos con el caldo de pollo, con un resultado final espléndido, ya que le agregaremos un as gambas peladas y la nata líquida, al final, cuando la hemos repartido en los platos.

Ingredientes

• 3 remolachas cocidas.
• 8 gambas.
• 1 cogollo de apio.
• 1 cebolla mediana.
• 1 l. de caldo de pollo.
• 1 bote de nata líquida.
• 1 cucharada de mantequilla.
• sal.
• pimienta negrfa molida.

Elaboración