Como que este producto, también lo podemos comprar en conserva, podemos prepararnos un sorbete , realmente exquisito y suave de sabor. Como podemos comprobar, tiene poca dificultad.
Ingredientes
Para 4 personas
1 lata de lichis.
2 claras de huevo.
100 gr. de azúcar.
1 corteza de limón.
1 ramita de canela.
Elaboración
Coceremos el almíbar de los lichis, que contiene la lata, con la corteza de limón y la ramita de canela, durante 5 minutos.
Agregaremos los lichis, dejándolos cocer, 5 minutos más.
Los pasaremos por la batidora, retirando antes, la ramita de canela.
Lo pondremos en la cubeta del congelador, hasta que esté helado, no congelado.
Batiremos las claras de huevo a punto de nieve, añadiéndoles, poco a poco, el azúcar, en forma de lluvia, poniéndolas en un cazo al baño María, durante 5 minutos.
Mezclaremos el puré de los lichis con las claras.
Lo repartiremos en copas de postre y las dejaremos en el congelador, hasta el momento de servir.