Un postre muy agradable, que aunque le damos el nombre de sorbete, no lo vamos a congelar, solo los dejaremos enfriar en la nevera, durante 5 horas, para que se mezclen bien los sabores del melón, las naranjas y el jarabe de malta. Un postre muy suave y agradable.
Ingredientes
4 naranjas grandes.
1 trozo de melón.
2 cucharadas de jarabe de malta.
Para la decoración:
hielo picado.
hojas de menta.
Elaboración
Cortaremos la parte superior a las 4 naranjas, y con mucho cuidado de no romperlas, las vaciaremos.
Pelaremos el resto de las naranjas, eliminando la parte blanca de la piel, picando finamente una de ellas.
Retiraremos las pepitas y las membranas que separan los gajos de todas las naranjas, picando la pulpa muy menudas (es importante eliminar todas las pieles blancas que lleven).
Cortaremos la pulpa de melón en trocitos muy pequeños.
Mezclaremos la pulpa de naranja y de melón, con el jarabe de malta y la piel picada de naranja anterior.
Rellenaremos con esta preparación las 4 naranjas vacías.
Las cubriremos con el casquete superior cortado y las dejaremos reposar en la nevera, durante 5 horas.
Las podemos presentar poniendo una base hielo picado, mezclado con unas hojitas de menta.