Este sorbete nos sorprenderá por su sencillez y rapidez en elaborarlo. Es muy digestivo, muy apropiado para rebajar la comida en ocasiones que l os ágapes son copiosos. Si lo presentamos en copas de cava altas nos pueden salir 8 sorbetes, ya que son más pequeñas que los vasos.
Ingredientes
1 piña congelada
1/2limón su zumo
1 naranja su zumo
4 cucharadas de azúcar
1/2 botella de cava o 2 benjamines
1 chorrito de kirsch opcional
Elaboración
Un par de días antes trocearemos las piña en trozos pequeños y la congelaremos.
Sacaremos la piña congelada mientras estemos comiendo para que la podamos triturar mejor.
Pondremos la piña congelada en un vaso y le añadiremos el zumo de naranja y de limón y la trituraremos.
Le añadiremos el azúcar y seguiremos triturando.
Pondremos el sorbete en vasos altos o copas de cava.
Le añadiremos el cava.
Si se quiere también se puede poner un poquito de licor de kirsch. Esto es para los adultos. Aunque yo lo he tomado sin y está delicioso.