Tenemos infinidad de maneras de cocinar la pasta, combinándola con diferentes salsas e ingredientes. Hoy haremos unos tallarines con una salsa de tomate y cebolla, con la aportación de atún en aceite, plato que hasta nuestros niños pueden comer.
Ingredientes
500 gr. de tallarines.
1 lata de atún de 250 gr. en aceite.
100 gr. de salsa de tomate.
1/2 dl. de aceite de oliva extra virgen.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
1 ramita de perejil.
sal.
pimienta negra molida
Elaboración
En una cazuela con aceite, rehogaremos la cebolla picada.
A continuación añadiremos el ajo y el perejil picados finamente y por último, agregaremos el atún escurrido y troceado.
Sofreiremos unos instantes (unos 10 minutos) y añadiremos la salsa de tomate; sazonaremos con sal y pimienta, dejándolo cocer, a fuego moderado durante unos 5 minutos.
Aparte, coceremos la pasta al dente, en agua abundante hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando, el tiempo que nos indique el envoltorio.
Una vez cocida, la escurriremos y la verteremos en una fuente de servir, condimentándola con la salsa anterior.