The Cook Monkeys

Tarta de calabaza y jengibre

Esta tarta de calabaza a la cual le hemos añadido un toque de jengibre hace que conserve la masa jugosa, además de darle un sabor un delicioso sabor.

Ingredientes

1 lámina de pasta brisa
400 gr. de puré de calabaza espeso
3 huevos
150 gr. de azucar
3 dl. de nata líquida
1 cucharadita de zumo de limón
una pizca de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de mantequilla

Elaboración

Untar un molde para tarta con mantequilla y forrarlo con la pasta brisa.

Mezclar el puré de calabaza con los huevos batidos, el azucar, la nata, el zumo de limón, la canela y el j engibre.

Rellenar la tarta con la mezcla preparada, introduciendo en el horno a 180ºC, y cocer durante 30-35 minutos, hasta que la crema esté cuajada y se haya dorado.

Dejar enfriar y desmontar.