Vamos a elaborar una deliciosa tarta, en la que no vamos a emplear horno, empleando como base galletas María. Podemos sustituirlas con galletas de régimen, si tenemos problemas de salud. Podemos consumirlo como un postre o para una merienda.
Ingredientes
250 gr. de galletas tipo María
125 gr. de mantequilla
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
2,5 dl. de leche
1 cucharada de Maizena
100 gr. de chocolate fondant
100 gr. de chocolate blanco
3 dl. de nata para montar
Elaboración
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla y el azúcar, hasta obtener una masa homogénea.
Forrar el fondo y las peredes de un molde de tarta desmontable y reservar en el frigorífico.
Mezclar la leche con la Maizena y la mantequilla restante y llevar a ebullición sin dejar de remover.
Retirar del fuego y añadir el chocolate fondant y el chocolate blanco rallados (no muy finamente).
Batir ligeramente e incorporar la nata montada, mezclando con cuidado de abajo arriba.
Rellenar la tarta con esta preparación y dejarla en el frigorífico, hasta que el relleno esté firme (unas 3 horas como mínimo, mejor preparla el día anterior).
Desmontar y trasladar a una fuente y servir.