The Cook Monkeys

Tarta de maíz

Un bizcocho muy sabroso que elaboraremos con harina de maíz. Podemos consumirlo tanto para un desayuno o merienda, también como postres. También podemos aportando coberturas como la de chocolate o con frutos secos.

Ingredientes

1 vaso de harina de maíz
5 huevos
3/4 vasos de azúcar
1 cucharada de levadura
1/2 vaso de aceite
1 cucharadita de vainilla en polvo

Elaboración

Batiremos los huevos con el azúcar y la vainilla, hasta obtener una masa cremosa.

Echar la levadura a la harina, tamizarla y añadir a la mezcla anterior, removiéndolo suavemente.

Untar un molde con aceite o mantequilla.

Verter la masa, meter en el horno precalentado a 180ºC. durante 45 minutos.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.