The Cook Monkeys
Tarta de manzanas merengada
Deliciosa, es como podemos definir esta tarta de manzana merengada. Primero, porque la manzana la trituramos, una vez que la hemos cocido con el azúcar, el azúcar y la canela, que mezclaremos con las yemas de huevo. Esta crema la verteremos en el interior de un molde desmontable, que hemos forrado el fondo con rebanadas de pan de molde untadas con mantequilla fundida. Después la cubriremos con una capa de nueces troceadas y encima las claras montadas, para que nos salga el merengue.
Ingredientes
- Para 6 personas
- 1 kg. de manzanas.
- 7 rebanadas finas de pan de molde.
- 150 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de azúcar.
- 2 huevos.
- 100 gr.de nueces peladas.
- 50 gr. de azúcar lustre.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 vaso de agua mineral.
Elaboración