Deliciosa tarta de queso que además con la aportación de la cremosidad del yogur griego, enriquece su sabor.Nota: Emplearemos el envase del yogur como medida (125 gr.) .
Ingredientes
250 gr. de queso Mascarpone
3 huevos
2 yogures naturales griegos
2 envases de yogur llenos de leche (125 gr. cada uno)
2 envases llenos de harina Harimsa con levadura
2 envases llenos de azúcar
Elaboración
Calentaremos el horno a 170ºC.
Batiremos el azúcar con los huevos.
Añadiremos la harina, previamente tamizada, y seguiremos batiendo.
Mezclaremos los yogures griegos, junto con el queso Mascarpone y la leche.
Los incorporaremos a la masa y seguiremos batiendo, hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.
Verteremos la mezcla en un molde engrasado y enharinado, para que la tarta no se pegue.
Lo introduciremos en el horno, durante 45 a 50 minutos, hasta que al clavar un palillo, éste salga limpio.