Tartaletas de huevos y caviar

Las tartaletas podemos emplearlas como entrantes, para estas fiestas. También podemos hacerlas como pasteles dulces con o sin frutas. Como las emplearemos como entrantes las haremos saladas, en la que emplearemos esas excelentes huevas de pescado, como es el caviar. También podemos sustituirlo por otro tipo de huevas más económicas, como las de trucha o salmón.

Ingredientes

• 12 tartaletas ya cocidas.
• 125 gr. de caviar negro.
• 6 huevos duros.
• 3 cucharadas de mayonesa.
• 2 limones.
• 1 cebolla grande picada.
• perifollo.
• pimienta negra.

Elaboración