The Cook Monkeys
Timbal de chucrut y caballa con aceite de vainilla
Este plato igual lo podemos comer de entrante como de segundo. La chucrut en este caso es de col blanca y la hemos comprado en el supermercado, pero en esta web, tenemos la receta de chucrut de col lombarda y se puede hacer también con la col blanca. La chucrut va bien para regenerar la flora intestinal.
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 200 gr. de chucrut
- 4 caballas grandes (sus lomos)
- 150 gr. de fresas
- 1 cebolla
- 100 gr. de rúcula
- 50 ml. de aceite de girasol
- 1/2 rama de vainilla
Elaboración