Una manera muy tradicional de consumir unos buenos bistecs de ternera, que asaremos en la parrilla, untándolos con la preparación que detallamos en la receta.
Ingredientes
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharada de miel
1 1/2 cucharadas de salsa de soja
800 gr. de bistec de ternera
hojas de rúcula y salvia, zanahoria, brócoli, berros, granos de mostaza
Elaboración
Comenzaremos picando el diente de ajo y cortando la cebolla en trocitos pequeños.
Mezclarlo con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharada de miel, además de 1,5 cucharadas de salsa de soja. Lo aliñaremos.
Asaremos la carne en la parrilla untándola constantemente con el aliño ya preparado.
Para acompañar y como guarnición, se aconsejan las patatas al horno o en chips (cortadas muy finas y fritas), también verduras como espárragos trigueros, daditos de zanahoria y brócoli cocidos al dente, también hojas frescas de rúcula, salvia y berros.
Para acabar la decoración, esparciremos por encima unos granos de mostaza.