Un postre exquisito que nos deleiteará nuestro paladar. Hará las delicias de nuestros invitados. La variedad de sabores que obtenemos hacen de este postre que sea excepcional.
Ingredientes
200 gr. de crema de queso Mascarpone
200 ml. de nata montada
3 claras de huevo montadas a punto de nieve
150 gr. de azúcar
24 bizcochos de soletilla
6 tazas de cafe
cacao en polvo amargo
3 cucharadas de licor de almendras
Elaboración
En un bol, batir el queso con el azúcar y añadir el licor de almendras.
Añadimos la nata montada y las claras de huevo a punto de nieve, mezclándolas con una varilla.
En un molde de unos 20 cm. colocamos en el fondo una capa de bizcochos de soletilla y los untamos con un pincel de cocina con el café.
Lo cubrimos con una capa de crema de queso y la espolvoreamos con cacao.
Repetimos la operación hasta llenar el molde.
La última capa debe ser de la crema de queso espolvoreada con el cacao.
Introducir en el frigorífico durante 2 horas y servirlo frio.