The Cook Monkeys

Gratinado de naranjas y mango

Un postre para ocaciones especiales. Mezclan los sabores un tanto ácidos de la naranjas y el dulce del mango, con la crema gratinada. 

Ingredientes

Elaboración

  • Mezclar las yemas de huevo con el azúcar y trabajarlas bien para que aumenten de volumen.
  • Añadir la nata montada cuidadosamente de manera que quede una masa uniforme.
  • Agregamos la almendra fileteada y el Calvados.
  • Disponer los gajos de la naranja en un plato y las rodajas del mango, cubrir con la mezcla anterior y gratinar en el horno.
    Servir el plato caliente.