The Cook Monkeys

Tortilla a las finas hierbas

La clásica tortilla francesa a la que esta vez le agregaremos hierbas aromáticas, como el perejil, la albahaca y el cebollino. Muy sabrosa, nos la podemos comer también en bocadillo, con un pan recién hecho.

Ingredientes

Elaboración

  • Batiremos los huevos (2 por tortilla) y añadiremos el perejil, la albahaca y el cebollino, bien picado y la sal.
  • Una vez mezclados, los verteremos en una sartén con aceite bien caliente.
  • Cuando cuaje, con una espumadera, la iremos enrollando como si hiciésemos una tortilla francesa.

    Servirla de inmediato.