The Cook Monkeys

Tortilla aromática

 Una tortilla diferente, sobre todo por el proceso. Inicialmente meteremos en una bolsa hermética los huevos y las hierbas aromáticas, durante dos horas. Después los cascaremos y batiremos con la sal y pimienta. A continuación picaremos muy menudas las hierbas, que mezclaremos con los huevos batidos, cuajando la tortilla en una sartén por ambos lados.

Ingredientes

Elaboración

  • Meteremos en una bolsa de plástico los huevos y las hierbas aromáticas, dejándolos bien cerrados, durante 2 horas.
  • Batiremos los huevos en un bol con 1 pizca de sal y otra de pimienta negra recién molida.
  • Picaremos las hierbas muy finas y las mezclaremos con los huevos, ya batidos.
  • En una sartén con mantequilla, verteremos la preparación anterior, dejándola cuajar un poco la tortilla.
  • Le daremos la vuelta, para cuajarla del otro lado.
  • La serviremos decorada con unos tomatitos cherry partidos por la mitad.
    La podemos consumir caliente o fría.