The Cook Monkeys
Tortilla de calabacín
Esta es una de las tortillas, que a mi, personalmente, me encanta hacerla. Acostumbro a ponerle un diente de ajo y un ramito de perejil, para hacerla más sabrosa.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 7 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 ramito de perejil
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
Elaboración
tortilla.
hasta que desaparezca todo el líquido que suelten y empiecen a dorarse,
(unos 20 minutos), salpimentándolos.
huevos, sazonándolos.
en una escurridera, para que suelten el exceso de aceite que puedan
llevar.
mezclándolo bien.
aceite y verteremos el contenido del bol en ella, dejando cuajar la
tortilla, el tiempo necesario, si nos gusta más o menos hecha.