The Cook Monkeys
Tortilla de espinacas y anchoas
De tortillas, podemos escribir un libro, pues tenemos una variedad infinita de ellas, tanto en nuestro país como en el resto del mundo. Siempre que mezclemos unos huevos con los ingredientes que más nos apetezcan o tengamos a mano. Esta vez haremos una tortilla con espinacas, anchoas y queso. Realmente sabrosa.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 8 huevos.
- 250 gr. de espinacas.
- 8 filetes de anchoa de salazón.
- 1 sobre de queso rallado.
- aceite de oliva.
- pimienta negra recién molida.
Elaboración
Podemos consumirla caliente o fría.