The Cook Monkeys
Tortilla de habas con jamón
Como ya he comentado en otras ocasiones, la tortilla ha sido uno de los mejores inventos en la gastronomía, porque podemos hacerlas con los ingredientes que más nos gusten. En esta receta, combinaremos las habas con el jamón serrano, eso sí, emplearemos las baby, puesto que son más tiernas. Si nos queda un trozo, podemos hacer al día siguiente un desayuno perfecto, para aquellas personas que les gusta desayunar con cuchillo y tenedor.
Ingredientes
- 8 huevos.
- 50 gr. de jamón serrano.
- 250 gr. de habas tiernas y peladas. (mejor babys)
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
Elaboración