Tortilla en copas
Extraordinaria manera de consumir una tortilla, muy original, con la que vais a sorprender a vuestros invitados, el de deleitar una tortilla en copas.
Ingredientes
- 2 patatas grandes
- 250 gr. de nata líquida
- 4 huevos
- 100 gr. de jamón ibérico
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
En un cazo con agua, herviremos las patatas enteras y con piel, durante unos 30 minutos.Las dejaremos enfriar un poco, y cuando estén templadas, las pelaremos y las trituraremos junto con la nata líquida.Una vez tengamos hecha la crema, la pondremos en 4 copas.A continuación, haremos 4 tortillas .Trocearemos las tortillas y pondremos los trozos de cada una en su respectiva copa.Terminaremos poniendo el jamón desmenuzado y 1 chorrito de aceite de oliva.