The Cook Monkeys
Tortitas de bacalao
Las tortitas o tortillas, como suelen denominarlas los mexicanos, se emplean rellenándolas con cualquier ingrediente, sea vegetal o con carnes o pescados. Esta vez vamos a mezclarlas con el bacalao desmenuzado, que quedan muy sabrosas .
Ingredientes
- Para 4 personas
- 500 gr. de bacalao salado.
- sal.
- azafrán.
- harina (la que admita).
- 1 l. de agua mineral caliente.
- 1 sobre de levadura.
- aceite de oliva.
Elaboración
Las podemos acompañar con ensalada.