Vamos a preparar unas rebanadas de pan tostado que cubriremos con una elaboración con una salsa de champiñones, con mucho sabor.
Ingredientes
Para 4 personas
300 gr. de champiñones pequeños.
30 gr. de mantequilla.
1 cucharada de harina.
10 ml. de nata líquida.
1 cucharada de salsa Worcester.
2 cucharadas de jerez seco.
1 cucharadita de mostaza.
1 pizca de curry en polvo.
4 rebanadas de pan de molde.
tomatitos cherry.
sal.
pimienta negra
Elaboración
Lavaremos muy bien los champiñones y los secaremos.
En una sartén derretiremos la mantequilla y saltearemos los champiñones, durante 3 minutos, sin dejar de remover.
Agregaremos la harina, dejándolos 1 minuto más y sin dejar de remover.
Retiraremos la sartén del fuego y añadiremos la nata líquida, las salsa Worcester, el jerez y la mostaza, salpimentándola al gusto.
Volveremos a colocar la sartén al fuego, recalentarlo sin dejar de remover.
Cortaremos las rebanadas de pan en forma redonda y las freiremos por ambos lados, en una sartén con un poco de aceite, dejándolas escurrir, sobre papel absorbente.
Emplataremos las tostadas, esparciendo por encima los champiñones calientes, espolvoreándolos con una pizca de curry, decorándolo con unos tomatitos cherry.