The Cook Monkeys
Tostadas francesas
Los franceses las denomina pain perdu, precisamente porque se elaboran con pan del día anterior. Se peden hacer con pan de molde, pero es mejor hacerlas con rebanadas de pan normal, puesto que son más consistentes. Se parecen mucho a nuestras torrijas, pero el proceso es diferente. Nosotros empapamos el pan con la leche primero y luego las rebozamos con el huevo. Ellos mezclan todos los ingredientes, para remojar el pan y las fríen con mantequilla.
Ingredientes
- Para 3 personas
- 6 rebanadas gruesas de pan de molde o del día anterior
- 300 ml. de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- mantequilla (para freír)
Elaboración