The Cook Monkeys
Trucha con espinacas
Si tenemos que cocinar pescados de río, nuestro consejo es que lo salemos la noche anterior. Nosotros lo hemos hecho con estas truchas. Después tan solo las hemos frito y luego rellenado con el preparado de espinacas y frutos secos. Quedan muy ricas. El plato mejorará si empleamos truchas salvajes.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 truchas.
- 1/2 kg. de espinacas.
- 100 gr. de frutos secos variados.
- 1 diente de ajo.
- harina.
- sal.
- aceite para freir.
Elaboración
Servirlas bien calientes.