The Cook Monkeys
Trucha con jamón
Como siempre que hacemos alguna receta con este pescado de río, recomendamos que las sazonemos con sal la noche anterior su elaboración, ya que el pescado de río es más soso que el de mar. Una manera muy tradicional, es introducirles una loncha de jamón, a la hora de freírlas, quedan más sabrosas.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 truchas
- 120 gr. de jamón, en lonchas finas
- sal
- pimienta blanca molida
- aceite de oliva
- 2 limones
Elaboración
Añadiremos un poco de sal, pimienta y aceite.
Normalmente se acompañan con patatas al horno.