Sabrosas, deliciosas... Es difícil catalogarlas. Probar de hacerlas, vereis que fáciles son de elaborar. Un delicoso postre o para saborearlos con un buen café a media tarde.
Ingredientes
90 gr. de manteca de cacao
200 gr. de queso crema tipo Philadelphia
3 cucharadas grandes de edulcorante
2 cucharadas grandes de cacao sin azúcar
cacao en polvo sin azúcar
Elaboración
En un bol, pondremos la manteca de cacao y la derretiremos, (se puede hacer en el microondas), en ese caso la calentaremos, durante 90 segundos, hasta que esté medio derretido, hasta que se deshaga del todo.
Añadiremos el cacao sin azúcar, mezclándolo bien.
Incorporaremos la crema de queso con el edulcorante. Hemos utilizado unas varillas, para mezclarlo, cuesta un poco, pero la textura queda perfecta.
Una vez que lo hayamos mezclado, lo introduciremos durante 1 hora en la nevera, para que esté un poco más sólido y con una cucharita iremos cogiendo porciones, dándoles forma de bola, con las manos.
Entonces las pasareamos por un plato donde habremos puesto cacao en polvo sin azúcar, para rebozarlas.
Nota: Se pueden congelar una vez hechas, y para consumirlas, tan solo hay que dejarlas un rato fuera del congelador (30 minutos) .