The Cook Monkeys

Trufas de chocolate borrachas

Estas deliciosas trufas de chocolate borrachas, podemos disfrutarlas, tanto como postres o para presentar en alguna reunión con vuestras amistades o familiares. Son muy fáciles de preparar. Para aquellos que disfrutáis del chocolate, os recomiendo esta receta, ahora que se acerca el día de los enamorados. Si queremos que nuestros niños puedan comerlas, eliminaríamos el licor.

Ingredientes

Para 4 personas
300 gr. de chocolate negro (70% de cacao).
200 gr. de chocolate blanco.
1 bote de leche condensada.
100 gr. de mantequilla.
1 chorrito de brandy o ron negro.
fideos de chocolate.
cacao en polvo.

Elaboración

Derretiremos los chocolates negro y blanco, en un cazo, al baño María.

Cuando comience a derretirse, añadiremos la mantequilla, mezclándolo todo bien.

Después añadiremos el chorrito de licor, poco a poco, y la leche condensada, removiéndolo, hasta obtener una masa homogénea.

Dejaremos que se enfríe la masa dentro del frigorífico, durante unas 4 horas, para que quede dura.

Luego cogeremos porciones de la masa con 1 cuchara, dándole forma redondeada.

Después cubriremos las trufas con fideos de chocolate o con cacao en polvo, como cobertura. Podemos emplear ambos.

Podemos colocarlas en cestillas de papel.