The Cook Monkeys
Uva escarchada
La manera de escarchar la uva, sea blanca o negra, veremos que tiene poca dificultad. Además aprovecharemos la temporada de esta fruta, aunque de esta manera podemos conservarla más tiempo. Tan solo la cubriremos con la clara de huevo montada, dejando que la capa se endurezca, espolvoreándola finalmente con el azúcar, dejándolo endurecer.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 2 racimos de uva blanca o negra.
- 1 clara de huevo.
- azúcar.
Elaboración