Vegetales surtidos con salsa Dip

Aquí tenemos dos conceptos que explicar, primero la salsa Dip, cuyo origen es ingles, una mezcla de cremas de leche o con mayonesa, con unas verduras picadas en cuadritos. En esta preparación el Pico de Gallo, cuyo origen es mexicano, es el que aportará las verduras picadas. Como podemos observar, un plato muy internacional, muy sencillo.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 2 zanahorias, cortadas en trozos alargados de 3 pulgadas (unos 75 mm.)
• 2 tallos de apio, cortados en trozos alargados de 3 pulgadas (unos 75 mm.)
• 1/2 jícama, pelada y cortada en trozos alargados de 3 pulgadas (unos 75 mm.)
• 1 manojo de rábanos, recortados
• 6 cebollas verdes, recortadas
• 1 taza de crema agria descremada
• 1 taza de Pico de Gallo

Elaboración