The Cook Monkeys

Verduras al vapor con thermomix

Como comprobaremos, siempre que empleamos agua para nuestras elaboraciones, usamos la mineral, para no encontrarnos sabores desagradables. Como que disponemos de un robot de cocina, pre pararemos unas verduras.

Ingredientes

Para 4 personas
1 l. de agua mineral
1 kg. de verduras (ramitos de coliflor, de brócoli y 2 zanahorias)
Para la vinagreta:
1 pimiento verde grande
2 cebolletas
200 ml. de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharada sopera de vinagre de manzana

Elaboración

Pondremos en el vaso del robot el agua mineral.

Colocaremos las verduras troceadas en el recipiente Varoma y programaremos el robot 20 minutos, 100º C., velocidad 2.

Las acompañaremos con una vinagreta que haremos poniendo el pimiento verde, las cebolletas, el vaso de aceite de oliva, la cucharada de vinagre y la sal, en el vaso del robot a 3 minutos, velocidad 4 .