The Cook Monkeys

Vinagre de fresas

Empiezan las fresas, con ellas podemos hacer infinidad de preparaciones. Hace unos años empezamos a condimentar las ensaladas con diferentes vinagres, de Jerez, de vermut, de manzana... Hoy vamos a hacer uno diferente, con fresas. 

Ingredientes

Elaboración

  • Lavaremos y cortaremos las fresas, las introduciremos en un tarro de vidrio, le añadiremos el vinagre y lo taparemos.
    Lo reservaremos durante 3 semanas.
    Cada semana lo iremos agitando 2 o 3 veces. 
  • Pasado ese tiempo lo colaremos y lo guardaremos en botes de cristal esterilizados; y ya estará listo para condimentar nuestras ensaladas.