Como disponemos de un robot de cocina, podemos ahorrarnos dinero, haciéndonos nuestros yogures, empleando leche y un yogur. Muy sencillo y conómico
Ingredientes
Para 8 tarros:
1000 gr. de leche entera
120 gr. de yogur natural
50 gr. de leche en polvo (opcional)
Elaboración
Pondremos en el vaso del robot, la leche, el yogur y la leche en polvo, programando 6 minutos, 50ºC., velocidad 3.
Repartiremos la elaboración en 8 tarros herméticos o recipientes pequeños, y los cubriremos con una manta, para mantenerlos templados.
Los dejaremos cubiertos durante unas 12 horas. Dejándolos reposar, sin moverlos en todo el tiempo, a temperatura ambiente, para facilitar la incubación.
Los reservaremos en la nevera, varias horas, antes de servirlos. Por ejemplo podemos elaborarlos el día anterior.
Los 8 tarros son de unos 140 gr. cada uno.
Para volver a elaborarlo, con que nos reservemos uno, tendremos suficiente.