The Cook Monkeys
Zarzuela de pescados con mariscos
Por qué no preparar esta exquisita receta de una buena zarzuela, en que la aportación del mero y del rape como pescados y el resto de mariscos, hacen de este plato, que mezclemos en la boca una variedad de sabores expectaculares. Como siempre, os recomiendo que lo acompañaeis con un buen vino blanco de calidad.
Ingredientes
- 300 gr. de mero.
- 300 gr. de rape.
- 2 calamares.
- 4 langostinos.
- 4 cigalas.
- 12 mejillones.
- 20 ml. de aceite de oliva.
- 1 cebolla mediana.
- 1 diente de ajo.
- 4 cucharadas de salsa de tomate.
- 100 ml. de vino blanco seco.
- perejil.
- hebras de azafrán.
- sal.
- pimienta negra molida
Elaboración
Servir de inmediato.