The Cook Monkeys

Zumo de tomate preparado en Thermomix

Para hacer este zumo, partiremos de unos tomates que no estén demasiado maduros y firmes de textura, que no tengan manchas. No aportarán muchas vitaminas y minerales, muy recomendables para nuestra salud. La mejor temporada para saborearlos es en verano.

Ingredientes

800 gr. de tomates maduros pero firmes
30 gr. de zumo de limón
1 cucharadita de tabasco
2 cucharaditas de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
200 gr. de agua mineral
12 cubitos de hielo

Elaboración

Pondremos en el vaso del robot de cocina, los tomates, el zumo de limón, el tabasco, la salsa inglesa, la sal, el azúcar y el agua mineral. Programaremos 1 minuto, velocidad 5-10, en progresión.

Incorporaremos los cubitos de hielo. Programaremos 20segundos, velocidad 2. Lo serviremos de inmediato, ya que si no se nos oxidaría el zumo.