Biscuit helado de turrón con chocolate caliente

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Biscuit helado de turrón con chocolate caliente
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 1 l. de crema de leche para montar.
  • 6 yemas de huevo.
  • 300 gr. de azúcar.
  • 1 barra de turrón de Alicante.
  • 1/2 barra de turrón de Jijona.
  • 200 gr. de cobertura de chocolate negro.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • Para decorar:
  • figuritas de chocolate.

Preparación para Biscuit helado de turrón con chocolate caliente

1.- Para empezar, pondremos las yemas de huevo y la mitad del azúcar en un bol y mezclándolo bien, con la batidora.

2.- A continuación, verteremos la crema de leche y el resto de azúcar, en otro bol, montándola.

3.- Después, añadiremos la mezcla de yemas y azúcar, removiéndolo bien. Cuando tengamos una masa bien fina, incorporaremos el turrón de Jijona y el turrón de Alicante bien desmenuzados, removiéndolos bien.

4.- Seguidamente, verteremos la mezcla en un molde de silicona y lo dejaremos en el congelador, durante 24 horas.

5.- Finalmente, desharemos el chocolate negro con la mantequilla en un cazo, al baño María.

6.- Para terminar, desmoldaremos el biscuit, poniéndolo en una bandeja y cubriéndolo con el chocolate fundido.

Podemos decorarlo con algunas chocolatinas.

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