The Cook Monkeys
Acelgas con anchoas
Otra variante para elabora unas acelgas, para aquellos que no disfrutan demasiado de esta verdura. Primero, ya las coceremos con la cabeza de ajos entera. Después con esa cabeza, la exprimiremos, para sacar toda su pulpa. Con ella haremos una preparación con la cebolleta y las anchoas. bien picadas. Incorporaremos las acelgas y las mezclaremos con esa salsa. Veréis que sabrosas quedan.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 kg. de acelgas
- 1 cabeza de ajos
- 1 cebolleta picada fina
- 12 filetes de anchoa en aceite
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
Servirlas calientes.