The Cook Monkeys

Acelgas con butifarra

  Continuamos dando ideas, para cocinar unas acelgas, para aquellos que no disfrutan demasiado de esta verdura. Esta vez las saltearemos con unos pimientos y una butifarra blanca. ¡Eh que cambiará el sabor!, claro que sí .

Ingredientes

Elaboración

  • Coceremos las acelgas, bien limpias, en una olla con agua y sal, durante unos 15 minutos.
  • Saltearemos la butifarra blanca, cortada en rodajas, en una sartén con aceite, reservándola.
  • En el mismo aceite sofreiremos los pimientos, finamente cortados.
  • Incorporaremos las acelgas y rectificaremos de sal y pimienta.
  • Finalmente, agregaremos la butifarra blanca, salteándolo todo, 5 minutos más.