The Cook Monkeys

Acelgas rehogadas

A veces, para darle algo más de sabor a esta verduras, podemos cocinarlas, con alguna cosa más. En principio ya las coceremos, añadiendo al agua mineral una pastilla de caldo, de ave, de carne o de verduras. Una vez cocidas y escurridas, las saltearemos en la sartén, en la que hemos dorado unos ajos. Para rematar podemos espolvorearlo con un  poco de pimentón dulce. ¿Verdad que estarán más apetitosas?.

Ingredientes

Elaboración

  • Limpiaremos y trocearemos las acelgas.
  • Pelaremos y trocearemos las patatas.
  • Pondremos ambas cosas y la pastilla de caldo en una cacerola con agua mineral y sal, poniéndolas a cocer.
  • Cuando todo esté cocido (unos 20 minutos), pondremos en una cazuela aceite de oliva y los ajos cortados.
  • Cuando empiecen a dorarse suavemente, incorporaremos la verdura de la cacerola, previamente escurrida.
  • Le daremos varias vueltas, aplastándolas, para rehogarlas junto con los ajos.
  • Añadiremos una pizca de pimentón. Rectificaremos de sal si fuera necesario.

    Servir caliente.