Una sencilla manera de preparar un buen postre, partiendo de unos aguacates, unas naranjas y fresas, que acompañaremos con una exquisita salsa a base de queso, miel, aceite de oliva y menta fresca.
Ingredientes
Para 4 personas
2 aguacates
2 naranjas
8 fresas
12 hojas de hierbabuena
Para la salsa:
250 gr.de queso cottage
2 cucharaditas de las de café, de miel líquida
10 cl. de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de hierbabuena fresca picada
Elaboración
Prepararemos la salsa, poniendo el queso, la miel líquida, el aceite de oliva y la hierbabuena picada, en un bol, removiéndolo todo, con un tenedor, vertiéndolo en una salsera.
Pelaremos los aguacates, les retiraremos el hueso y los cortaremos en láminas longitudinales.
Pelaremos las naranjas y las separaremos en gajos, retirando la membrana blanca que los cubre.
Lavaremos las fresas, retirándoles el rabillo.
Repartiremos los aguacates, las naranjas y las fresas entre 4 platos individuales, decorándolos con las hojas de menta.
Los acompañaremos con la salsa, en una salsera aparte.