The Cook Monkeys
Aguacates con salmón ahumado
Un entrante muy sabroso, que podemos incluir en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Sencillo de preparar y bastante asequible.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 aguacates
- 250 gr. de salmón ahumado en lonchas
- 100 cc. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharaditas de coñac
- 2 cucharaditas de rabanitos picados
- 10 gotas de limón
- 8 gotas de vinagre
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- Para decorar:
- tiras de salmón ahumado (opcional)
Elaboración
Se suele decorar con tiras de salmón ahumado.