Otro plato sencillo y sabroso, el que haremos con estas alitas de pollo. Aunque contienen poca carne, resultan muy sabrosas, sobre todo si las adobamos bien. Esta vez lo haremos con unas hierbas aromáticas y cerveza.
Ingredientes
Para 4 personas
12 alitas de pollo.
400 ml. de cerveza.
1 hoja de laurel.
harina.
aceite de oliva.
sal.
orégano.
Elaboración
Lavaremos las alitas de pollo y las secaremos con papel absorbente.
Cortaremos las alitas por las coyunturas y las colocaremos en un bol.
A continuación, añadiremos la sal, la pimienta, el orégano y el laurel troceado, así como la cerveza, quedando bien cubiertas, dejándolas adobar unas 2 horas.
Seguidamente, las escurriremos y pasaremos por harina, friéndolas en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que estén bien crujientes, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Podemos acompañarlas con alguna ensalada , patatas fritas, etc..