The Cook Monkeys

Albóndigas de carne picada con patata

La cocina de los países norteños de África, suelen trabajar mucho con las carnes de cordero, teniendo infinidad de recetas, como estas albóndigas elaboradas con carne picada de cordero, cebolla, patata y huevo, rociado con el zumo de limón y aromatizado con las especias que más nos gusten.

Ingredientes

Elaboración

  • Mezclaremos la carne picada de cordero con la cebolla rallada, el pan rallado, la patata rallada, el zumo de limón, la sal, la pimienta y las especias que más nos agraden.
  • Añadiremos los huevos batidos, mezclándolos bien.
  • Haremos albóndigas en forma de bolitas pequeñas.
  • Las pasaremos por huevo y pan rallado y las freiremos en aceite muy caliente.

    Servir con ensalada de tomate y lechuga, o verdura.