The Cook Monkeys
Albóndigas de carne picada con patata
La cocina de los países norteños de África, suelen trabajar mucho con las carnes de cordero, teniendo infinidad de recetas, como estas albóndigas elaboradas con carne picada de cordero, cebolla, patata y huevo, rociado con el zumo de limón y aromatizado con las especias que más nos gusten.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1/2 kg de carne picada de cordero
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas grandes de pan remojado y escurrido
- 1/2 limón (su zumo)
- 2 huevos
- 1 patata mediana
- sal
- pimienta negra
- especias (al gusto)
Elaboración
Servir con ensalada de tomate y lechuga, o verdura.