The Cook Monkeys
Albóndigas de pollo
Si queremos hacer unas albóndigas con mucho sabor, las hemos elaborado de muchas maneras y con diversos ingredientes. Vamos a hacer una variante, las haremos con carne de pollo picada.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de carne de pollo picada
- 100 cc. vino blanco
- 125 cc. agua mineral
- 100 cc. aceite
- 5 dientes de ajo
- 4 cucharadas de perejil fresco
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 3 hebras de azafrán
- 1 hoja de laurel
- 50 gr. de harina
- 50 gr. de miga de pan desmenuzada
- 1 cebolla
- 2 huevos
Elaboración
cacerola, con las albóndigas, dejándolas cocer durante 20 minutos, aproximadamente.
Servir calientes.