Muslos de pollo al estragón
Una manera muy sabrosa de guisar unos muslos de pollo, con el agradable sabor y aroma del estragón.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 8 muslos de pollo
- 3 cebollas
- 200 ml. de nata líquida
- 2 vasos de vino blanco
- 3 cucharadas de Maizena
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- estragón
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración
Salpimentaremos los muslos de pollo y los reservaremos.En una cazuela rehogaremos la cebolla previamente cortada en aros y añadiremos el estragón.Incorporaremos los muslos de pollo, cuando la cebolla empiece a dorarse (unos 15 minutos).Añadiremos el vino blanco y la nata , lo dejaremos cocer a fuego suave durante 40 minutos.Colocaremos los muslos de pollo en una bandeja de horno y los reservaremos.Desleiremos la Maizena en un poco de agua y la verteremos encima de la salsa.Pondremos la cazuela en el fuego y cuando de el primer hervor, añadiremos la salsa removiendo bien.Añadiremos la salsa a los muslos de pollo e introduciremos en el horno a gratinar durante 5 minutos.
Serviremos caliente.