The Cook Monkeys

Alcachofas a la plancha

Continuamos ofreciendo recetas de alcachofas, por estar en temporada.además la receta de hoy es realmente sencilla. Las abriremos por la mitad y las asaremos en la plancha. Si tenemos barbacoa o hogar con unas buenas brasas, también podemos asarlas así.

Ingredientes

Elaboración

  • Limpiaremos las alcachofas, quitándoles las hojas duras.
  • Las partiremos por la mitad y las pondremos en agua con zumo de limón, para que no se pongan negras.
  • Si las alcachofas son tiernas, las pondremos en la plancha directamente con un poco de aceite.
    Si son grandes, les daremos un hervor de 5 minutos, dejándolas al dente.
  • Para finalizar, las salpimentaremos, sirviéndolas calientes.