The Cook Monkeys

Alcachofas con cebolla

Como estamos en temporada de alcachofas, con ellas podemos elaborar infinidad de recetas, solas o como acompañamiento de carnes. Esta vez las guisaremos con el ajo, la cebolla y el vino blanco. De esta manera quedan muy tiernas y gustosas.

Ingredientes

Elaboración

  • Eliminaremos las hojas duras de las alcachofas y les cortaremos las puntas.
  • Las cortaremos por la mitad, las enjuagaremos y rociaremos con el zumo de limón.
  • En una cazuela con aceite, se echa la cebolla rallada, los ajos picados y las alcachofas.
  • Agregaremos el vino blanco, dejándolas cocer, a fuego lento, hasta que estén blandas, de 15 a 20 minutos. Servirlas calientes.