The Cook Monkeys
Alcachofas con jamón y tomate
Insistiremos en hacer recetas con alcachofas, ya que estamos en plena campaña de esta verdura, muy rica en vitaminas y minerales. Las coceremos y saltearemos con margarina, para no aportar demasiadas calorías, para después cubrirlas de una salsa de tomate y jamón serrano. Seleccionar unas alcachofas grandes, como las del Prat de Llobregat
Ingredientes
- 8 alcachofas grandes.
- 150 gr de jamón serrano.
- 4 cucharadas de salsa de tomate.
- 2 cucharadas de margarina.
- vinagre.
- sal.
Elaboración
Las sacaremos y las escurriremos.
Servir de inmediato.